799

Как изменилось украинское грибоводство за три года

Как изменилось украинское грибоводство за три года, вырос ли экспорт, какие грибы стали потреблять украинцы расскажут на Днях Украинского Грибоводства

 

20-21 октября 2021 года в Киеве состоится самое крупное в Восточной Европе событие грибной индустрии – отраслевая ярмарка для производителей культивируемых грибов и поставщиков отрасли из 20 стран. IV Международная Выставка-Конференция Дни Украинского Грибоводства проходит в киевском отеле Mercure Kyiv Congress hotel 4*.

Мероприятие проходит раз в два года, собирает 400 грибопроизводителей Украины, Беларуси, России, Казахстана, Узбекистана, Азербайджана, Молдовы, Грузии, Польши,  Нидерландов, Италии, Ирландии, Франции и других стран.

Мероприятие состоит из выставки, конференции и Гала Ужина.

Организатор — Информационное Грибное Агентство УМДИС. С 2012 года агентство обеспечивает отрасль информацией, аналитикой, обучением, помощью в контактах с иностранными экспертами и поставщиками (https://www.umdis.org/ ).

Спонсоры Дней Украинского Грибоводства: Agaris, Agro-Pojects, Мир Соломы, Amycel, Alpie, Atmo-Control, Wojtek, Elmex, DMP, Hoving Holland, Mexeo, Vierrebi, GTL-Europe.

В выставке со стендами принимают участие поставщики компоста, покровной почвы, мицелия, оборудования, стеллажей, тары и упаковки — всего 55 экспонентов из Украины, Польши, Голландии, Италии и других стран.

На конференции в своём докладе Директор Информационного Грибного Агентства УМДИС Максим Енченко озвучит результаты исследования грибной отрасли. В докладе: как изменилось производство шампиньона с 2018 года, на сколько меньше стало ферм и как увеличились крупные хозяйства, каковы данные по экспорту и импорту грибов, какие перспективы развития отрасли. В докладе будут озвучены данные агентства УМДИС по объему производства грибов в Украине. Состоянием на 2018 год Украина производила 60 тысяч тонн культивируемых грибов в год, практически все — для внутреннего рынка.

С докладами выступают маркетологи, которые управляют бюджетом 5 миллионов долларов — такую сумму ежегодно используют для продвижения грибов в США. Также эксперты по технологии из Польши, Голландии Украины, учёные микологи, владельцы крупнейших грибных ферм Украины, Казахстана, разработчики и специалисты по внедрению передовых технологий.

Программа конференции

Максим Енченко, Директор ИА УМДИС, представитель Amycel SARL, Украина.

Как изменилась грибная отрасль Украины в условиях COVID-19?

Восточноевропейский грибной рынок.

Ирина Бандура, эксперт по вешенке и экзотике, Украина.

Рынок вешенки и экзотических грибов в Украине.

Рафал Навроцки, Президент компостного двора Agaris, Польша

Будущее компоста в Украине.

Барт Майнор, Президент Mushroom Council, США

Как делать промоцию грибов и получать результаты?

Стив Лоддер, Monterey Mushrooms, США

Польза витамина D как триггер продаж грибов.

Даниель Даевски, Президент Agro-Projects, Польша

Машины производства Agro-Projects для загрузки и выгрузки компоста Фазы 2 и 3.

Вим вам Вугт, Christiaens Group, Нидерланды

Новая технология сбора гриба при минимальном включении человеческого ресурса.

Роман Столпер, консультант Amycel SARL, Украина

Стереотипы о компостировании.

Бартош Ян Скипор-Рыбацки, консультант Agaris, Польша

Фаза III — факты и мифы.

Игорь Музыка, Директор грибного комплекса ГЕЛЕКА-М, Украина

Загрузка компоста Фазы 3 в камеру загрузочным комбайном.

Никодем Саксон, независимый консультант, Польша

Дезинфекция, санитарное состояние камер и социальных помещений.

Артём Коваленко, Директор ВКЗ, Украина

Как изменилась себестоимость шампиньона.

Джоана Шумигай-Тарновска, доктор, микробиолог, доцент лаборатории культивируемых грибов Института садоводства в Скерневицах, Польша.

Эпидемиология, выявление и борьба с сухой и мокрой гнилью.

Лариса Абушеминова, Директор ТОО KazEcoFood, Казахстан.

Производство грибов в Казахстане. Эффективная продажа грибов в соцсетях.

Андрей Лобзовски, Владелец LAB-EL Elektronika Laboratoryjna, Польша

Современные решения для контроля климата в культивировании грибов.

Веслав Гречух, Доктор наук, владелец MEXEO, Kędzierzyn-Koźle. Польша.

Инновации в технологии дезинфекции двуокисью хлора в производстве покровной почвы и выращивании шампиньонов.

Родион Леонов, разработчик программного продукта “Моя Грибница: Управление грибным производством”, Беларусь.

Автоматизация учёта на грибном производстве.

Вероника Дзюба, специалист по экспорту и логистике MEGA Sp.z o.o., Польша.

Переработка грибов.

Виктор Чернобаев, Директор ТОВ «Экоспор», Украина.

Рынок и производство экзотических грибов в Украине.

Сергей Гончаров, консультант по производству экзотическим грибов, Украина.

Выращивание экзотических грибов на шампиньонной ферме.

Также состоятся две дискуссии.

От Mushroom Council — отраслевого объединения в США — во второй день выступают:

Барт Майнор – действующий президент Mushroom Council,

Лаура Фелпс — президент American Mushroom Institute во время создания Mushroom Council, приложившая много усилий для создания организации,

Куртис Юргенсмейер – руководитель компании JM Farms, отец которого стоял у истоков создания организации.

Вторая дискуссия состоится в первый день — с экспертами Monterey Mushrooms – крупнейшим производителем грибов в Северной Америке, который продаёт 1000 тонн грибов ежедневно.

Monterey Mushrooms представят:

Директором по продажам Monterey Mushrooms в восточном регионе США Майк Стефан

Маркетолог Monterey Mushrooms Линдси Оччипинти.

Участие в Днях Украинского Грибоводства

IV Международная Выставка-Конференция Дни Украинского Грибоводства проводится в соответствии с рекомендациями Всемирной Организации Здравоохранения, UFI, Всемирной ассоциации выставочной индустрии и Министерства здравоохранения Украины.

Участие в Днях Украинского Грибоводства 20-21 октября платное. Билеты можно купить до 19 октября.

Более подробная информация доступна на сайте

Контакты организаторов:

Инна Устиловская, PR-Директор

Дней Украинского Грибоводства

+380935690941,

inna.ustilovskaja@gmail.com.

Новина публікується на мові автора

Введіть еmail і ми надсилатимемо Вам ексклюзив від «АгроPRO»

Більше статтей:


Погода
Погода у Києві

вологість:

тиск:

вітер: